江阴职业技术学院开设的专业包括但不限于：
环境监测技术
环境工程技术
高分子材料智能制造技术
建筑室内设计
建筑工程技术
建设工程管理
数控技术
机械制造及自动化
模具设计与制造
机电一体化技术
工业机器人技术
电气自动化技术
工业过程自动化技术
无人机应用技术
汽车制造与试验技术
此外，根据2024年5月1日的信息，江阴中等专业学校开设的专业类别包括：
电子信息类
计算机类
餐饮类
机械设计制造类
财务会计类
广播影视类
物流类
请注意，专业的设置可能会随着时间和教育需求的变化而有所调整，建议直接咨询学校或访问官方网站获取最新信息
