梅林二职高开设的专业包括但不限于以下几类：
1. 机电技术应用专业
2. 电子信息技术应用专业
3. 建筑工程技术应用专业
4. 旅游管理与服务专业
5. 餐饮管理与服务专业
6. 会计专业
7. 人力资源管理专业
8. 商务英语专业
9. 机械设计制造及其自动化专业
10. 数控技术专业
11. 车辆维修与检测技术专业
12. 技工教育专业
13. 园林技术专业
14. 美容美发技术专业
此外，可能还有其他专业，如眼视光技术、眼镜设计与营销、中医保健、生物技术、营养保健与食品工艺等。
如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助
