高职和高技是两种不同的教育体系，它们在培养目标、学制、课程设置、教育水平等方面存在差异：
培养目标
高职旨在培养技术技能型和应用型人才，注重职业素养、职业技能和职业道德的培养。
高技则侧重于高技能人才的培养，强调实践能力、工程解决问题能力，以及技术创新和研发能力。
学制
高职的学制通常为3年，而高技的学制为2-3年。
课程设置
高职课程侧重于理论知识和实践技能的结合，教学内容广泛，教学方法多样化。
高技课程更注重实践技能的培养，教学内容贴近企业实际需求，教学方法注重实际操作和实践教学。
教育水平
高职属于高等教育的一部分，毕业时颁发全日制大专毕业证书，学历可在学信网查询。
高技毕业证书只能在劳动厅查询，社会认可度相对较低。
招生对象和方式
高职通过高考招生，面向高中毕业生或具有同等学历的人群。
高技招生对象主要是初中毕业生，通过中等职业技术学校学习后，再通过高等职业技术学院的考试进入。
就业前景
高职毕业生通常具有更好的就业前景和薪酬待遇，因为其教育层次较高。
高技毕业生虽然掌握专业技能，但综合素质拓展有限，可能在企业从事一线技术工人工作。
选择高职还是高技，应根据个人的兴趣、能力以及未来的职业规划来决定
