北京的高职院校和艺术专业学校包括：
高职院校
1. 北京城市学院
2. 北京电影学院
3. 北京理工大学
4. 北京师范大学
5. 北京联合大学
6. 北京邮电大学世纪学院
7. 首都师范大学
8. 首都医科大学
9. 北京工业职业技术学院
10. 北京信息职业技术学院
11. 北京京北职业技术学院
12. 北京青年政治学院
13. 北京政法职业学院
14. 北京经贸职业学院
15. 北京戏曲艺术职业学院
16. 北京科技职业学院
17. 北京经济管理职业学院
18. 北京劳动保障职业学院
19. 北京社会管理职业学院
20. 北京艺术传媒职业学院
艺术专业学校
1. 北京市国际艺术学校
2. 中央音乐学院附中
3. 中国音乐学院附中
4. 北京舞蹈学院附属中等舞蹈学校
5. 北京八一艺术学校
6. 北京戏曲艺术职业学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体院校可能会有变动，建议核实最新资料以获得准确信息
