邳州职业高中包括：
1. 邳州市中等专业学校
2. 邳州市车辐中等专业学校
3. 邳州市第一中等职业学校
4. 邳州市第二中等职业学校
5. 邳州市第三中等职业学校
6. 邳州市第四中等职业学校
7. 邳州市廉江中等职业学校
8. 邳州市农业职业技术学校
9. 邳州市商业职业中等专业学校
10. 邳州市高级中等专业学校
11. 运河高等师范学校
12. 徐州广播电视大学邳州分校
13. 邳州市职业技术学校
14. 邳州市明德实验学校
15. 邳州市高级中学
16. 邳州市宿羊山高级中学
17. 邳州市铁富高级中学
18. 邳州市八义集高级中学
19. 邳州市土山高级中学
20. 邳州市新城中学
21. 邳州市邳城中学
22. 邳州市港上中学
23. 邳州市铁富中心中学
24. 邳州市碾庄中学
25. 邳州市红旗中学
26. 邳州市八路中学
27. 邳州市岔河中学
28. 邳州市八义集镇中心中学
29. 邳州市新河中学
30. 邳州市薛集中学
31. 邳州市宿羊山中学
32. 邳州市明德实验学校
以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体学校情况可能会有所变化，建议联系当地教育部门或学校获取最新信息
