厦门的技校和职高包括以下大学:
厦门海洋职业技术学院:
成立于1920年,是福建省示范性高职院校建设单位。
厦门城市职业学院:
由厦门市政府举办,是国家优质专科高等职业院校。
厦门软件职业技术学院:
提供软件相关专业教育。
厦门南洋职业学院:
提供多种职业教育课程。
厦门演艺职业学院:
专注于艺术表演相关专业。
厦门东海职业技术学院:
提供多种职业教育课程。
厦门华天涉外职业技术学院:
提供涉外专业教育。
厦门安防科技职业学院:
专注于安防科技领域的教育。
厦门鹭江职业大学:
成立于1981年,培养专科层次的应用型人才。
华侨大学厦门工程技术学院(厦门技师学院):
由厦门市政府投资建设,提供全日制高等职业教育。
以上信息根据最近更新的数据整理得出,具体的教育资源和专业可能会随时间有所调整。如果您需要更详细的信息,建议直接咨询相关院校