北京怀柔县职业高中开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 机械加工
2. 汽车运用与维修
3. 旅游服务与管理
4. 计算机应用技术
5. 电子商务
6. 市场营销
7. 酒店管理
8. 建筑
9. 种植
10. 养殖
11. 幼师
12. 机电
13. 电子电工
14. 汽修
15. 旅游
16. 医卫
17. 财会
18. 文秘
19. 商贸
20. 英语
21. 音乐
22. 美术
23. 服装
24. 服饰艺术
25. 表演
26. 烹饪
27. 影视制作
28. 楼宇
29. 印刷
30. 动漫
这些专业涵盖了多个领域，旨在培养适应本地经济和社会发展需求的技术技能型人才。如果您需要更详细的信息，请告诉我
