费县职业中专学校开设的专业包括：
1. 电子商务
2. 会计
3. 机电技术应用
4. 计算机应用
5. 建筑工程施工
6. 旅游服务与管理
7. 民族音乐与舞蹈
8. 汽车运用与维修
9. 机电一体化
10. 电子电器
11. 焊接
12. 数控技术
13. 服装设计与制作
14. 幼儿教育
15. 建筑
16. 电商
17. 汽修
18. 土木工程
19. 工程造价
20. 机械设计制造及其自动化
21. 工程管理
22. 建筑工程技术
23. 道路桥梁工程技术
这些专业涵盖了工、商、教育、艺术等多个领域，旨在为学生提供多样化的职业教育和技能培训。学校注重实践教学，与多家知名企业建立了合作关系，以提高学生的就业竞争力
