重庆市铜梁职业教育中心开设的专业包括但不限于以下这些：
1. 幼师专业
2. 种植专业
3. 养殖专业
4. 机电专业
5. 电子电工专业
6. 汽修专业
7. 计算机专业
8. 建筑专业
9. 旅游专业
10. 医卫专业
11. 会计专业
12. 文秘专业
13. 商贸专业
14. 英语专业
15. 音乐专业
16. 美术专业
17. 服装专业
18. 服饰艺术专业
19. 表演专业
20. 烹饪专业
21. 影视制作专业
22. 楼宇专业
23. 印刷专业
24. 动漫专业
25. 保安专业
26. 学前教育专业
27. 旅游服务与管理专业
28. 电子商务专业
29. 电子技术应用专业
30. 计算机应用专业
31. 汽车运用与维修专业
32. 航空服务专业
33. 模具制造技术专业
34. 数控技术应用专业
学校提供的服务还包括小学教育和高等教育专业，以满足不同教育阶段的需求。
