古浪县职业中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几个类别：
1. 农业类
作物生产技术
设施农业生产技术
畜牧业类
畜禽生产技术
2. 电子信息类
电子电器应用与维修
新能源汽车运用与维修
3. 机械设计制造类
数控技术应用
4. 计算机类
计算机网络技术
财务会计类
会计事务
5. 旅游类
高星级饭店运营与管理
6. 教育与文化艺术类
学前教育
7. 医药卫生类
康复技术
8. 土木水利类
请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议直接咨询学校或访问其官方网站以获取最新的专业信息
