在长沙，提供医学职业教育的学校包括中专和大专层次。以下是一些长沙的卫校及其开设的职高专业：
湖南医药职业中等专业学校
护理
中医护理
眼视光与配镜
药剂
中药
长沙博雅卫生中等专业学校
药品食品检验
跨境电子商务（健康服务方向）
护理
药剂专业
计算机应用（医学信息管理）
运动训练
老年服务与管理
幼儿保育专业
湖南护理学校
护理专业
护理管理
专科护理
科研
教学
心理
健康管理
营养管理
长沙华中医卫科技中等职业学校
详细专业未提及
长沙湘麓医药中等职业技术学校
详细专业未提及
长沙卫生职业学院
专科层次普通高等学校
长沙医学院
民办全日制普通高等学校
湖南省医药学院
详细专业未提及
长沙民政职业技术学院医学院
详细专业未提及
请注意，以上信息可能不全面，具体开设的专业和学校的最新动态，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息
