涿州职业教育中心提供多种专业供学生选择，以下是部分开设的专业列表：
1. 计算机应用技术
2. 电子技术应用
3. 会计电算化
4. 旅游服务与管理
5. 汽车运用与维修
6. 数控技术应用
7. 园林技术
8. 畜禽生产技术
9. 航空服务
10. 电子商务
11. 城镇建设
12. 电气技术
13. 经济管理
14. 信息技术
15. 学前教育
16. 中餐烹饪
17. 美容与形象设计
18. 航空服务
19. 园林设计
20. 动物医学
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询涿州职业教育中心获取最新信息
