大连市的职业高中提供多种专业，以下是一些主要的专业列表：
1. 电子信息技术专业，如计算机应用和电子技术。
2. 交通运输专业，包括汽车运用与维修和交通运输管理等。
3. 城市服务专业，如酒店管理、旅游管理和电子商务。
4. 现代服务业专业，例如餐饮服务与管理、物流管理和会计。
5. 制造业专业，如机械加工、数控技术和汽车维修。
6. 建筑类专业，包括建筑工程、工程造价和建筑装饰。
7. 文化艺术类专业，如美术、音乐和舞蹈。
8. 数控技术、应用电子技术、汽车检测与维修技术、物流管理等国家级示范专业。
9. 模具设计与制造、物业管理、电气自动化技术、商务日语等专业。
10. 机电一体化技术、应用电子技术、微电子技术、光电技术应用等专业。
11. 旅游管理、会计、市场营销等专业。
12. 幼儿教师、种植、养殖、机电、电工电子、汽修、计算机、建筑、旅游、医药卫生、会计、文秘等专业。
请注意，上述信息可能会有所变动，具体情况建议直接咨询相关学校获取最新信息
