浙江省湖州市的职业高中包括：
1. 安吉职业教育中心学校（公办）
2. 安吉艺术高级中学（公办）
3. 安吉上墅私立高级中学（民办）
4. 安吉城西职业高级中学（民办）
5. 湖州现代农业技术学校（公办）
6. 湖州市清泉高级中学（民办）
7. 长兴县职业技术教育中心学校（公办）
8. 浙江省德清县职业中等专业学校（公办）
9. 湖州艺术与设计学校（公办）
10. 浙江信息工程学校（公办）
11. 长兴职教中心（公办）
12. 湖州技师学院（公办）
13. 长兴技师学院（公办）
14. 湖州交通技师学院（公办）
15. 湖州中等卫生专业学校（公办）
16. 德清县职业中等专业学校（公办）
请注意，以上信息可能会有所变动，建议联系当地教育局或学校获取最新信息
