景宁职业高级中学开设的专业包括但不限于：
1. 机械加工与数控技术（与宁波市鄞州职教中心联办）
2. 电子电工（市级示范专业）
3. 旅游餐饮与服务（与宁波市北仑职高联办）
4. 计算机及应用
5. 汽车驾驶与维修（与浙江吉利汽车工业学校联办）
6. 旅游服务与管理
7. 水电厂机电设备安装与运行
8. 高星级饭店服务与管理
9. 中餐烹饪服务
10. 计算机应用（电子商务方向）
11. 旅游管理（导游方向）
12. 道路运输类（汽车运用与维修）
13. 餐饮类（中餐烹饪）
14. 旅游类（旅游服务与管理）
以上信息根据最近的更新，具体专业设置可能会有变动，建议直接咨询学校或访问学校官网获取最新信息
