黄岛区的职业技术学校提供的专业包括但不限于以下几个：
1. 机电一体化技术
2. 电气自动化技术
3. 数控技术
4. 模具设计与制造
5. 制冷与空调技术
6. 软件技术
7. 计算机网络技术
8. 影视制作中心
9. 动漫创意室
10. 3D打印工作坊
11. 大数据
12. 汽修
13. 物流管理
14. 旅游与国际学院
15. 管理学院
16. 服装设计和市场营销（啤酒）
17. 软件与服务外包
18. 幼儿保育
19. 电子商务
20. 汽车制造与试验技术
21. 工程造价
22. 现代物流管理等
这些专业涵盖了多个领域，旨在为学生提供多样化的职业教育和技能培训，以适应市场需求。
