温州职业高级中学（职高）开设的专业包括但不限于以下几个方向：
1. 机电技术应用
2. 工程造价
3. 市场营销
4. 计算机应用技术
5. 酒店管理与服务
6. 服装设计与制作
7. 汽车检测与维修技术
8. 物流管理
9. 国际贸易
10. 建筑装饰工程技术
11. 机械设计与制造
12. 数控技术
13. 模具设计与制造
14. 电子电气工程专业
15. 机电一体化专业
16. 电气自动化专业
17. 汽车电子技术专业
18. 服装设计专业
19. 家具设计与制造专业
20. 建筑设计技术专业
21. 信息技术开发与服务专业
22. 电子商务专业
23. 计算机网络技术专业
24. 计算机多媒体技术专业
25. 工商管理专业
26. 酒店管理专业
27. 国际商务专业
28. 幼师专业
29. 财会专业
30. 烹饪专业
31. 园林艺术专业
32. 音乐专业（需要笔试和乐器）
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业可能会根据学校政策和市场需求有所调整。建议直接咨询相关学校获取最新信息
