中山市的职业高中包括：
1. 中山市技师学院
2. 中山市沙溪理工学校
3. 中山市港口理工学校
4. 中山市西区职业技术学校
5. 中山市建斌中等职业技术学校
6. 中山市工贸技工学校
7. 中山市第一中等职业技术学校
8. 中山市启航技工学校
9. 中山火炬职业技术学院
10. 广东省中山市石岐职业中学
11. 中山天蓝模具电脑技术学校
12. 中山市金玲职业培训学校
13. 中山市东凤镇理工学校
14. 中山市中等专业学校
15. 中山市坦洲理工学校
16. 中山市旅游学校（中山三乡理工学校）
17. 中山市南朗理工学校
18. 中山职业技术学院
19. 中山市现代职业技术学校
20. 中山南朗李东海理工学校
21. 中山黄圃理工学校
22. 中山三乡镇理工学校
23. 中山体育运动学校
以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体学校的职业教育项目和优势可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
