湖南吉利汽车职业技术学院开设的专业包括但不限于以下几类：
汽车制造类
汽车制造与装配技术
汽车电子技术
汽车新能源技术
汽车智能化技术
汽车车身维修技术
汽车制造与试验技术
智能网联汽车技术
机械类
机械产品检测检验技术
机电设备维修与管理
自动化生产设备应用
工业机器人技术
机电一体化技术
电子信息类
新能源汽车技术
物联网应用技术
软件技术
大数据技术与应用
工商管理类
工商企业管理
金融类
金融服务与管理（汽车金融方向）
道路运输类
汽车技术服务与营销（二手车鉴定与评估方向）
电子商务类
网络营销与直播电商
语言类
商务英语
计算机类
软件技术
其他专业
电子商务
智能制造装备技术
智能控制技术
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