职高（中等职业教育）化工专业的学生可以选择的专业包括但不限于以下几种：
1. 化学工艺
2. 石油炼制技术
3. 精细化工技术
4. 高分子材料加工工艺
5. 橡胶工艺
6. 林产化工技术
7. 分析检验技术
8. 化工机械与设备
9. 化工仪表及自动化
10. 火炸药技术
此外，还有与化工相关的专科和本科专业，例如：
化工安全技术
化工生物技术
绿色生物制造技术
应用化工技术
石油化工技术
煤化工技术
海洋化工技术
分析检验技术
化工智能制造技术
化工装备技术
化工自动化技术
涂装防护技术等
对于想要继续升学的学生，一些本科院校也提供与化工相关的专业，如韶关学院、韩山师范学院、嘉应学院和广东技术师范学院等。
请注意，以上信息可能随时间和教育政策的变化而有所调整，建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章以获取最准确的信息
