南宁的职高包括：
南宁市第一职业技术学校：
国家级重点中等职业学校，拥有70年历史，提供旅游、饭店服务与管理、烹饪、计算机、电子电器等专业。
南宁市第三职业技术学校：
公办自治区级重点中等职业技术学校，提供餐旅、商业、计算机应用、电工制冷等专业。
南宁市第四职业技术学校：
建校40年，位于竹溪路，环境优美，条件优越。
南宁市第六职业技术学校：
公办，具体专业未提及。
广西南宁技师学院（广西南宁高级技工学校）：
公办，具体专业未提及。
南宁市卫生学校：
公办，具体专业未提及。
南宁商贸学校：
民办，具体专业未提及。
南宁市武鸣区职业技术学校：
公办，具体专业未提及。
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体开设的专业和学校的最新动态可能需要直接咨询学校或访问官方网站获取
