临沂市的职业高中包括但不限于以下几所：
1. 临沂职业学院
创建于1978年，是山东省示范性高等职业院校。
开设专业包括机电工程技术、电子信息技术、计算机应用技术等。
2. 临沂职业技术学院
创建于1998年，是一所全日制本专科高等职业教育学院。
开设专业有汽车维修与维护技术、电子商务、市场营销等。
3. 临沂市职业中等专业学校
创建于1956年，是山东省重点中等职业学校。
开设专业包括汽车维修与维护、建筑工程技术、物流管理等。
4. 临沂市医药职工中等专业学校
办学性质为公办。
5. 临沂中华职业学校
办学性质为民办。
6. 临沂市工业高级技工学校
是一所正规的职业高中。
7. 临沂市隆基职业学校
是一所正规的职业高中。
8. 临沂市开发区职业教育中心
是一所正规的职业高中。
9. 临沂沂蒙职业中等专业学校
经教育部认定命名的全国国防教育特色学校。
10. 临沂市中医药职工中等专业学校
是一所公办的职业高中。
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