宁德市的职业高中（职高）提供的专业种类繁多，涵盖了信息技术、旅游与酒店管理、物流管理、电子技术、机械制造、汽车维修、服装设计、园林设计、财经管理等多个领域。具体到宁德市的一些职业中专学校，它们提供的专业包括但不限于：
旅游服务与管理
高星级饭店运营与管理
电子技术应用
计算机应用
电子商务
汽车运用与维修
园艺技术
茶树栽培与茶叶加工
电子商务
美术类专业（如幼儿保育、学前教育、工艺美术等）
音乐类专业（如音乐表演等）
电子信息类专业（如电子技术应用等）
计算机应用技术专业
建筑室内设计专业
视觉传达设计专业
电子商务专业
护理类专业
医学检验类专业
美术类专业
音乐类专业
幼师专业
种植、养殖专业
机电、电子电工专业
汽修专业
计算机专业
建筑专业
旅游专业
医卫专业
财会和文秘专业
商贸、英语、音乐、美术、服装、服饰艺术、表演、烹饪、影视制作、楼宇、印刷、动漫等专业。
请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所变动，建议在选择专业时以学校官网公布的数据为准。
