湖南省的高职高考大学包括但不限于以下几所：
1. 湖南师范大学
2. 湖南科技大学
3. 湖南工业大学
4. 湖南理工学院
5. 衡阳师范学院
6. 吉首大学
7. 湖南第一师范学院
8. 长沙师范学院
9. 湖南文理学院
10. 长沙民政职业技术学院
11. 湖南工业职业技术学院
12. 湖南交通职业技术学院
13. 湖南铁道职业技术学院
14. 长沙航空职业技术学院
15. 湖南汽车工程职业学院
16. 湖南大众传媒职业技术学院
17. 长沙商贸旅游职业技术学院
18. 湖南电力职业技术学院
19. 湖南铁道职业技术学院
20. 湖南化工职业技术学院
21. 湖南机电职业技术学院
22. 湖南信息职业技术学院
23. 湖南生物机电职业技术学院
24. 湖南水利水电职业技术学院
25. 湖南环境生物职业技术学院
26. 永州职业技术学院
27. 岳阳职业技术学院
28. 湖南中医药高等专科学校
29. 长沙师范学校
30. 益阳医学高等专科学校
31. 长沙环境保护职业技术学院
32. 湖南艺术职业学院
33. 长沙职业技术学院
34. 怀化职业技术学院
35. 岳阳职业技术学院
36. 常德职业技术学院
37. 潇湘职业学院
38. 湖南城建职业技术学院
39. 湖南石油化工职业技术学院
40. 湖南民族职业学院
41. 湘西民族职业技术学院
42. 衡阳财经工业职业技术学院
43. 益阳职业技术学院
44. 湖南同德职业学院
45. 湖南信息科学职业学院
46. 湖南工艺美术职业学院
47. 湖南九嶷职业技术学院
48. 湖南理工职业技术学院
49. 湖南科技经贸职业学院
50. 株洲职业技术学院
51. 长沙电力职业技术学院
52. 湖南现代物流职业技术学院
53. 湖南交通工程职业技术学院
54. 湖南安全技术职业学院
55. 湖南电气职业技术学院
56. 湖南外国语职业学院
57. 湖南都市职业学院
58. 湖南电子科技职业学院
59. 湖南科技工业职业技术学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体院校名单和排名可能会根据时间和相关教育部门的政策有所变动，建议参考最新的官方发布信息或咨询当地教育主管部门获取最准确的数据
