职高旅游专业的课程通常包括：
旅游学概论：
介绍旅游活动及旅游业发展的基本理论。
旅游政策与法规：
学习旅游行业的相关政策和法规。
旅游服务心理学：
探讨旅游服务中的心理学问题。
旅游地理：
了解中国及世界主要旅游地的地理知识。
旅游英语：
学习旅游相关的英语知识。
饭店管理：
学习酒店及其他旅游服务场所的管理知识。
旅游市场营销学：
学习旅游市场的营销策略。
旅游电子商务：
了解旅游电子商务的应用。
导游基础知识与实务：
学习导游服务所需的基础知识和实际操作技能。
旅游危机管理：
学习应对旅游危机和突发事件的方法。
旅游美学：
了解旅游中的美学知识和欣赏方法。
旅游信息系统管理：
学习旅游信息管理系统的使用和维护。
旅游企业人力资源管理：
学习旅游企业的人力资源管理知识。
其他实操课程：
如中餐摆台、客房铺床等，以增强实践能力。
这些课程为学生提供了旅游行业所需的知识和技能，有助于他们未来在旅游业就业
