正阳职业中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 机电一体化技术
2. 电气自动化技术
3. 工业机器人技术
4. 数控技术
5. 模具设计与制造技术
6. 烹饪工艺与营养
7. 旅游管理
8. 财务会计
9. 汽车检测与维修技术
10. 广告设计与制作
11. 会计
12. 汽车运用与维修
13. 服装设计与制作
14. 电子商务
15. 国际贸易
16. 市场营销
17. 种植技术
18. 电子技术
19. 幼师教育
20. 计算机科学与技术
21. 建筑工程技术
22. 烹饪
学校提供的专业涵盖了机械、电气、自动化、制造等多个领域，旨在培养技能型人才。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习。
