河南省的职业高中学校包括但不限于以下几所：
1. 黄河水利职业技术学院
2. 河南工业职业技术学院
3. 郑州铁路职业技术学院
4. 河南农业职业学院
5. 商丘职业技术学院
6. 南阳医学高等专科学校
7. 河南经贸职业学院
8. 漯河医学高等专科学校
9. 河南职业技术学院
10. 许昌职业技术学院
这些学校提供包括机械、电子、建筑、计算机、财会等领域的职业教育，学生毕业后可以获得相关职业技能证书，有助于就业或继续深造。
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