郑州的职业教育学校开设的专业十分丰富，以下是一些主要的专业类别及其相关专业的例子：
1. 机械工程类专业
数控技术
机电一体化技术
汽车运用技术
机械设计与制造
2. 电子信息类专业
应用电子技术
电子设备与运行管理
电气自动化技术
智能网联汽车技术
3. 计算机应用专业
计算机网络技术
计算机动漫与游戏制作
软件技术
网站开发设计
4. 商务贸易类专业
电子商务
物流管理
市场营销
国际经济贸易
5. 医护类专业
护理
医学检验技术
6. 交通运输类专业
交通运输管理
物流管理
城市轨道交通控制
高铁运营安检
7. 其他专业
建筑工程技术
建筑电气工程技术
工艺美术
舞蹈表演
幼师
请注意，上述信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息
