即墨区的大中专院校包括：
1. 青岛东海职业学校
2. 即墨区第一职业中专
3. 即墨区第二职业中专
4. 即墨区第二职业中等专业学校
5. 即墨市第一职业中等专业学校
6. 青岛技师学院
7. 青岛服装学校
8. 青岛中云经济贸易学校
9. 青岛即墨君得技服装学校
10. 青岛兴华汽车工程学校
11. 青岛市服装中专学校
12. 青岛高级技工学校职业技术学校
这些学校提供各种职业教育和技能培训，涵盖机电技术应用、计算机应用、制冷技术、电子技术应用、幼师、信息技术、电子技术、网络管理、农学、园艺、蔬菜、畜牧兽医、乡镇企业管理、经济管理、物业管理、韩国语等专业。部分学校还被评为国家级重点职业学校
