开封市知名的中专学校包括：
开封市第一中等专业学校
开封市第二中等专业学校
开封市第三中等专业学校
开封市第四中等专业学校
开封新民科技中等专业学校
开封市黄河科技中等专业学校
开封市科技工业学校
开封市信息工程学校
开封市体育运动学校
开封市第一职业中等专业学校
开封华豫中等科技学校
开封新技术中等职业学校
开封市中医药学校
开封电子科技学校
开封农业机械化学校
河南化学工业高级技工学校
这些学校提供各种专业方向的培训和教育，学生完成学业后可获得相应的学历证书，为将来的就业和职业发展打下基础。
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