福鼎市的中专学校提供的专业包括但不限于以下几个：
1. 茶叶生产与加工
2. 机械制造技术
3. 计算机网络技术
4. 机电一体化技术专业
5. 数控技术专业
6. 电气自动化技术专业
7. 建筑装饰工程技术专业
8. 建筑工程管理专业
9. 建筑材料与工程技术专业
10. 旅游服务与管理专业
11. 餐饮与烹饪专业（包括中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点）
12. 幼儿保育
13. 电子商务
14. 服装设计与制作专业
15. 电子信息技术专业
16. 动漫与游戏制作
17. 模具设计与制造专业
18. 物流专业
19. 园林专业
20. 现代养殖专业
21. 设施园艺专业
22. 市场营销专业
23. 财经与电子商务专业
24. 计算机及应用专业
25. 文秘专业
26. 工业自动化控制专业
27. 工程检测与评估技术专业
28. 工程造价技术专业
29. 工程施工技术专业
30. 工程测量与监理技术专业
31. 工程机械化施工技术专业
福鼎市职业中等专业学校是一所历史悠久、办学经验丰富的职业学校，致力于为学生提供优质的教育资源和培训环境
