根据提供的信息，以下是部分开设采矿专业的中专学校列表：
四川天全职业高级中学
建校日期：1983年
院校类型：中专学校
所在地域：四川 雅安
学校地址：天全县城厢镇向阳大道 270 号
内蒙古煤炭工业学校
成立于1958年
主要培养煤矿工业方面中级专门人才
设有地下采煤、露天采煤等专业
淮北煤炭管理干部中等专业学校
开设有采矿技术专业
甘肃煤炭工业学校
建校日期：1973年
院校类型：中专学校
所在地域：甘肃省白银市平川区
专业设置：采矿技术、机电技术应用等
内蒙古铭仁IT职业学校
2023年开设采矿技术专业
宁城县职业中学
2023年开设采矿技术专业
鄂尔多斯理工学校
2023年开设采矿技术专业
准格尔旗职业高级中学
2023年开设采矿技术专业
六盘水职业技术学院
2023年开设采矿技术专业
毕节工业职业技术学院
2023年开设采矿技术专业
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