雷州市的中专学校包括：
1. 雷州职业高级中学
2. 湛江市旅游职业技术学校
3. 廉江育才职业高级中学
4. 广东湛江市霞山区职业高级中学
5. 湛江南大理工职业技术学校
6. 湛江第十五职业高级中学
7. 湛江汽车技工学校
8. 湛江女子职业技术学校
9. 湛江财政职业技术学校
10. 湛江市工商职业技术学校
11. 广东农工商职业技术学校
12. 湛江机电学校
13. 湛江寸金中等专业学校
14. 湛江中医学校
15. 湛江艺术学校
16. 湛江市雷州师范学校
17. 湛江幼儿师范高等专科学校
18. 湛江高尔夫职业技术学校
19. 湛江理工职业学校
20. 湛江第三职业高级中学
21. 湛江湛港职业技术学校
以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体学校的详细地址和办学特色可能需要进一步查询。如果您需要了解更多信息，请告诉我
