临汾的大专学校包括：
临汾职业技术学院
类型：公办全日制综合性高等专科院校
特点：注重实践能力和创新能力培养，提供良好的学习环境和教育资源。
专业设置：覆盖机械制造、电子信息、建筑工程等领域。
山西管理职业学院
类型：专科层次全日制普通高等学校
特点：由山西省人民政府领导，教育厅和财政厅共同管理。
山西信息职业技术学院
类型：全日制普通高校，信息职业技术学院
特点：全国第一所信息职业技术学院，注重信息技术教育。
以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体学校名称可能会有变动，建议通过官方渠道进行核实
