涟水县拥有多所中等专业学校，以下是部分学校及其专业列表：
淮安市辅仁职业技术学校
办学精神：诚信务实、勤奋进取
主管单位：淮安市教育局
资格：独立颁发中专文凭
批准单位：淮安市人民政府
备案单位：江苏省教育厅
涟水县金邦职业技术学校
专业包括：建筑工程施工、机电技术应用、电子与信息技术应用、客户信息服务、计算机应用、数控技术应用、会计、汽车运用与维修、服装设计与工艺、房地产营销与管理、市场营销、旅游服务与管理、中餐烹饪
炎黄职业技术学院
类型：全日制民办普通高校
地址：江苏省涟水县炎黄大道东1号
学历：颁发大专学历文凭
江苏省涟水中等专业学校
创建时间：1982年
类型：国家级重点职业高级中学
地址：涟水县安东北路358号
特点：多层次、多形式的立体办学体制
涟水中等专业学校（涟水职中）
专业包括：建筑工程施工、机电技术应用、电子与信息技术应用、客户信息服务、计算机应用、数控技术应用、会计、汽车运用与维修、服装设计与工艺、房地产营销与管理、市场营销、旅游服务与管理、中餐烹饪
请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接联系学校或访问官方网站获取最新信息
