越秀区的中等职业学校包括：
广州市贸易职业高级中学
办学性质：公办全日制省级重点职业中学
地址：广州市中山六路瑞兴新街7号
特色：与阿肯色理工大学联合开办本科国际课程班
广州市公用事业技师学院
办学性质：公办国家重点技师学院
地址：广州市越秀区东华南路162号
特色：拥有智能控制、绿色城建、智慧交通、信息文创、社会服务5大类专业群
广州市财经商贸职业学校
办学性质：公办国家重点、国家示范、省示范商贸中专学校
地址：广州市荔湾区珠江桥中东海北路21号（大坦沙校区）
特色：财经商贸人才的黄埔军校，拥有五个校区
广州市信息技术职业学校
办学性质：市属中专
地址：广州市越秀区下塘西路41号（下塘西校区），广州市天河区东莞庄路231号（天河校区），广州市白云区沙太北路965号（同和校区）
广州造船厂技工学校
办学性质：公办省重点技工学校
地址：具体地址未提供
特色：高技能人才培训基地，集全日制中高级技能、成人大专、自考本科学历教育和技能考证中职学校
广州市荔湾外语职业高级中学
办学性质：公办省重点职业高中
地址：具体地址未提供
特色：广州唯一一所外语类专科中专学校
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体详情建议直接联系学校或访问官方网站获取最新信息
