徐州的大中专学校包括但不限于以下几所：
徐州中健科技职业技术学校- 全日制中等专业学校，培养高素质技能人才。
邳州车辐职业中学- 中专学校之一。
江苏铜山张集职业高级中学- 中专学校之一。
徐州市第四职业中学- 以汽车运用与维修、机械（机电）专业为主。
徐州商业技工学校- 中专学校之一。
徐州纺织技工学校- 中专学校之一。
徐州第二职业中学- 环境优美的中专学校。
徐州医药高等职业学校- 中专学校之一。
徐州经贸高等职业学校- 中专学校之一。
徐州机电工程高等职业学校- 江苏省直属全额拨款事业单位，提供学历教育及职业培训。
江苏徐州财经高等职业技术学校- 中等财经专业学校。
新沂风华职业技术学校- 中专学校之一。
丰县职业技术教育中心- 中专学校之一。
徐州工程职业技术学院- 提供工程类职业教育。
徐州生物工程职业技术学院- 提供生物工程类职业教育。
徐州医学院附属医学职业技术学院- 提供医学类职业教育。
徐州教育学院- 提供教育类职业教育。
徐州化工职业技术学院- 提供化工类职业教育。
徐州经贸职业学院- 提供经贸类职业教育。
徐州工程学院- 提供工程类职业教育。
徐州工业职业技术学院- 提供工业类职业教育。
徐州幼儿师范高等职业学校- 提供幼儿师范类职业教育。
徐州商贸旅游职业学院- 提供商贸旅游类职业教育。
徐州职业技术学院- 提供综合类职业教育。
徐州公安职业学院- 提供公安类职业教育。
徐州工程机械职业学院- 提供工程机械类职业教育。
江苏省徐州技师学院- 提供技师类职业教育。
徐州保安职业技术学校- 提供保安类职业教育。
徐州工业职业技术学校- 提供工业类职业教育。
徐州医学院附属卫生学校- 提供卫生类职业教育。
31. 徐州广播电视大学- 提供广播电视教育。
以上信息根据发布时间整理，具体学校的特色和优势可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
