九江市的中专学校开设的专业较为全面，涵盖了多个领域，以下是一些较为热门和受欢迎的专业：
计算机类专业：
包括计算机应用、电子商务、数控技术应用、电子技术应用、焊接技术应用等。
机电类专业：
如机电技术应用、汽车运用与维修、工业自动化（工业智能机器人方向）等。
财经类专业：
如会计、金融等。
旅游管理专业：
培养学生具备旅游服务与管理能力。
护理专业：
为医疗行业培养护理人才。
学前教育专业：
为幼儿教育领域培养教师。
酒店管理专业：
为酒店行业培养管理人才。
现代教育技术专业：
为教育行业培养技术支持和维护人才。
国际邮轮乘务专业：
为邮轮行业培养服务人员。
中餐烹饪与营养膳食专业：
为餐饮行业培养厨师和营养师。
幼儿教育专业：
为幼儿教育领域培养教师。
国防班专业：
包括电子通信、无人机方向等，为国防行业培养技术人才。
这些专业根据社会需求和就业前景进行了设置，旨在培养具有实际操作能力和专业技能的应用型人才。如果您对某个专业感兴趣，可以进一步了解相关学校的具体课程设置和就业情况
