平山中等专业学校开设的专业可能包括一些传统和新兴的专业，以下是一些可能受欢迎和具有较好就业前景的专业：
计算机类专业
计算机应用技术
计算机网络技术
网络与软件工程
计算机维护及外设维修
影视及多媒体制作
动漫设计与制作
计算机辅助设计
电子商务专业
电子商务
财经与电子商务专业
医学类专业
护理
医学影像技术
药学
汽车类专业
汽车服务与营销
汽车电路
汽车美容
汽车维修
艺术设计类专业
艺术设计
影视后期制作
室内设计
WEB前端
UI设计
旅游服务类专业
导游
航空旅游
高铁乘务
航空物流
机械制造类专业
数控机床
机电一体化专业
建筑类专业
土建类专业
烹饪管理
烹饪工艺与营养
选择专业时，建议考虑个人的兴趣、能力以及未来职业规划。同时，关注行业趋势和就业市场需求也是很重要的。
