根据提供的信息，以下是部分中专学校开设的建模相关专业：
1. 安徽开设模具设计与制造专业的中职学校包括：
安徽阜阳技师学院
安徽机电技师学院
安庆文都科技职业学校
2. 哈尔滨宏艺影视动画学校提供3D建模专业，涵盖动漫设计、游戏制作、三维动画、影视后期等领域。
3. 核工业成都机电学校开设模具设计与制造专业。
4. 2023年江苏开设模具制造专业的中职学校有：
南京农垦技工学校
江苏盐城技师学院
常州市工贸高级技工学校
江苏省淮安技师学院
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