南京的大专院校包括但不限于以下几所：
1. 南京工业职业技术学院
2. 江苏经贸职业技术学院
3. 江苏联合职业技术学院
4. 江苏海事职业技术学院
5. 应天职业技术学院
6. 南京科技职业学院
7. 南京铁道职业技术学院
8. 南京信息职业技术学院
9. 钟山职业技术学院
10. 南京市农业专科学校
11. 江苏省邮电专科学校
12. 江苏教育学院
13. 金陵科技学院
14. 南京城市职业学院
15. 南京旅游职业学院
16. 江苏卫生健康职业学院
17. 南京机电职业技术学院
18. 南京化工职业技术学院
请注意，以上信息可能不全面，具体院校和办学层次可能有所变化，建议查询最新的官方信息或教育部门发布的数据以获得最准确的信息
