山东省的中等专业学校提供多种专业，以下是一些常见的专业列表：
1. 交通运输
2. 建筑施工
3. 工业设计
4. 机械制造
5. 土木工程
6. 服装制造
7. 食品加工
8. 烹饪料理
9. 师范教育
10. 卫生护理
11. 乘务
12. 物流管理
13. 旅游服务
14. 游戏设计
15. 室内设计
16. 手绘插画
17. UI设计
18. 信息技术
19. 电子商务
20. 对外贸易
21. 外语翻译
22. 机电技术
23. 数控加工技术
24. 计算机应用技术
25. 纺织技术
26. 焊接技术
27. 汽车驾驶与维修技术
28. 学前教育
29. 艺术设计
30. 机电一体化技术
31. 电气自动化设备安装与维修
32. 港口机械驾驶与维修
33. 港口机电技术
34. 航空服务
35. 计算机
36. 幼儿教育
37. 广告设计与装潢
38. 护士
39. 电子与信息技术
40. 生物技术专业
41. 会计电算化专业
这些专业涵盖了不同的行业和领域，旨在培养技术技能型人才，满足不同行业的需求。如果您需要更详细的信息，可以访问具体学校的官方网站或联系学校招生办公室
