大连市的职业高中和中专学校包括但不限于以下几所：
1. 大连市烹饪职业中专学校
2. 大连广告职业学校
3. 大连模特艺术学校
4. 辽宁师范大学附属中专
5. 大连市经济贸易学校
6. 大连商业学校
7. 大连市轻工业学校
8. 大连海洋学校
9. 大连铁路卫生学校
10. 大连市皮口卫生学校
11. 辽宁省大连体育运动学校
12. 大连医科大学附属卫生学校
13. 大连市交通口岸职业技术学校
14. 大连市旅游中等职业技术学校
15. 大连综合中等职业技术学校
16. 大连汽车职业技术学院（中职部）
17. 辽宁省涉外旅游管理学校
18. 大连通才中等职业技术学校
19. 大连报关学校
20. 大连市睿德中等职业技术学校
21. 大连天巳汽车中等职业技术学校
22. 大连航空管理中等职业技术学校
23. 大连电子学校
24. 大连工业学校
25. 大连海运学校
26. 大连机车车辆厂技工学校
27. 大连开发区职业中专
28. 辽宁省农业工程学校
29. 大连金融职业中专
30. 大连市财经学校
31. 大连电力经济管理学校
32. 大连市计算机职业中专
33. 大连瓦房店师范学校
34. 大连理工大学附属职业中专
35. 大连电力工业学校
36. 大连市广播电视中等专业学校
37. 大连电力技术学校
以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体学校的详细地址和联系方式可能需要进一步查询。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助
