在合肥，提供体育专业教育的中专学校包括：
1. 安徽体育运动职业技术学院：这是安徽省唯一一所省属专科层次的全日制高等体育院校，隶属安徽省体育局领导。
2. 合肥体育运动学校：这是合肥市唯一一所公办全日制体育中专学校，由合肥市体育局管辖，并在业务上接受市教育局的指导。学校提供运动训练、体育等专业，面向全省招生。
3. 合肥工业大学体育学院：作为合肥工业大学的一个学院，提供体育专业的教育。
4. 合肥市体育舞蹈学校：提供体育舞蹈相关的专业教育。
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体的教育项目和课程设置可能需要直接咨询相关学校获取最新信息
