吉首市的中等职业学校包括但不限于以下几所：
1. 吉首市职业中等专业学校
2. 吉首电脑维修培训职业学校
3. 湘西民族女子中等职业学校
4. 湘西涉外经济职业学校
5. 湘西电子电器职业中等学校
6. 湘西民族财会学校
7. 湘西自治州建筑学校
8. 湘西民族职业技术学院
9. 湘西旅游职业技术学校
10. 湖南猛洞河专修学院
11. 吉首市技工学校
12. 吉首市卫生学校
13. 吉首市民族职业技术学校
14. 湘西自治州为民中等职业技术学校
这些学校提供各种职业教育和技能培训，包括计算机应用、电子技术、会计电算化、汽车维修、数控技术、烹饪技术、护理、药剂、医学检验、民族工艺品制作、民族音乐舞蹈等专业。部分学校如吉首市职业中等专业学校是国家级重点中等职业学校，湖南省卓越中等职业学校。
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