衡山县职业中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 计算机及应用
2. 电子电器
3. 工艺美术
4. 财会
5. 汽车维修
6. 旅游服务
7. 直播电商服务
8. 汽车制造与检测
9. 工业机器人技术应用
10. 会计事务
11. 模具制造技术
12. 旅游服务与管理
13. 电子电器应用与维修
14. 计算机平面设计
15. 计算机网络技术
16. 数字媒体技术应用
17. 酒店服务
18. 导游服务
19. 美术设计
20. 汽车车身修复
21. 汽车美容与装潢
22. 汽车整车与配件营销
23. 机械加工技术
24. 数控技术
25. 铁道运输管理
26. 机电技术应用（工业机器人方向）
27. 会计电算化
28. 船舶水手与机工（海员方向）
29. 运动训练
30. 法律基础
31. 商务礼仪
32. 办公自动化
33. 平面设计
34. 网页设计
35. 影视剪辑
36. 影视特效制作
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业可能会根据学校当年的招生计划和当地产业结构有所调整。如果您需要最新的详细信息，建议直接联系学校咨询
