修水中等专业学校开设的专业包括但不限于以下这些：
1. 计算机类
计算机应用
计算机平面设计
计算机网络技术
2. 自动化类
数控技术应用
电子技术应用
工业机器人技术应用
3. 建筑设计类
建筑装饰技术
4. 财务会计类
会计事务
5. 旅游管理类
旅游服务与管理
6. 电子商务类
电子商务
7. 幼师类
幼儿保育
8. 服装设计与工艺
9. 其他专业
机电技术
商务日语
酒店服务与管理
财务会计
服装设计与工艺
影视制作
楼宇智能化技术
印刷技术
动漫设计与制作
请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议直接咨询学校获取最新的专业信息
