厦门的中专学校包括但不限于以下几所：
1. 厦门市演艺职业学校
2. 厦门市翔安区同安中专学校
3. 厦门市湖里区前埔中专学校
4. 厦门市海沧区杏林中专学校
5. 厦门市集美区杏滨中专学校
6. 厦门市思明区厦门医学高级中专学校
7. 厦门市集美区实验学校
8. 厦门市集美区集美中专学校
9. 厦门市翔安区翔安中专学校
10. 厦门工商旅游学校
11. 厦门市海洋职业技术学校
12. 厦门市轮机学校
13. 厦门市建筑工程学校
14. 厦门市农业科技学校
15. 厦门市艺术学校
16. 厦门市同安职业技术学校
17. 集美轻工业学校
18. 福建化工学校
19. 厦门电子职业中专学校
20. 厦门高级技工学校
21. 厦门南洋职业学院
22. 厦门信息职业技术学院
23. 厦门理工学院
24. 厦门华报设计学校
25. 福建省厦门旅游职业中专学校
26. 厦门商业学校
27. 厦门市交通职业中专学校
28. 厦门信息学校
29. 中央音乐学院鼓浪屿钢琴学校
30. 厦门市翔安职业技术学校
31. 厦门市鹭华中等技术学校
这些学校提供各种不同专业的教育，包括演艺、医学、实验学校、工商、旅游、海洋、轮机、建筑、农业、艺术等领域。学生可以根据自己的兴趣和特长选择适合的专业进行学习。
如果您需要更详细的信息，比如学校的具体专业、师资力量、教学设施等，请告诉我，我会尽力提供帮助
