根据提供的信息，以下是2023年广东揭阳市的中等职业学校名单，包括公办和民办的职高学校：
公办中职学校
1. 揭阳市综合中等专业学校
创办于1998年
省级重点中职学校
2. 揭阳市卫生学校
成立于1913年
省级重点中职学校
3. 揭阳捷和职业技术学校
成立于1971年
国家重点中职校，省高水平中职学校建设单位
4. 揭西县第一职业技术学校
公办
5. 普宁职业技术学校
成立于1992年
国家重点中职学校，国家示范学校，省高水平中职学校建设单位
民办中职学校
1. 揭东区现代职业技术学校
成立于2000年
综合性办学实体
2. 普宁市中博职业技术学校
民办
3. 普宁市兴美职业技术学校
民办
4. 普宁市黄埔职业技术学校
民办
以上信息来源于2023年5月10日的数据，建议联系当地教育局或学校官方网站获取最新信息
