西平县职业教育中心提供多种类型的班级，以满足不同学生的需求，主要包括以下几种：
职高班
种植
养殖
烹饪
医学
计算机应用
旅游与管理
国际商务
政法
化学工艺
机电
建筑设计
市场营销
服装设计等专业
中专班
电子信息
电子电器
计算机
幼师
旅游与酒店管理
财会等专业
普高班
文科
理科班
此外，学校还提供一些特色班级，如：
对口高考班：为有意向参加高考的学生设置。
单招班：针对特定高校的单招考试。
五年制班级：提供五年一贯制的教育，前三年学习中等职业教育，后两年进入高等教育阶段。
订单班：与企业合作，按照企业的需求培养学生，毕业后直接就业。
学校注重实践教学，旨在培养学生的职业技能，以适应未来就业市场的需求。
